Il pecorino l’oro d’Abruzzo Semi Stagionato è ottenuto con solo latte di pecora, proveniente da allevamenti radicati sul territorio, del Gran Sasso d’Italia
Il pecorino “Principe d’Abruzzo” non può mancare sulla vostra tavola, ad integrare un buon aperitivo o antipasto, per dare sapore ad un primo piatto, per accompagnare ed esaltare una cena a base di salumi, per sopire un languorino che sopraggiunge.
N 1 Forma intera peso kg 1,200 circa
N 1 Formina intera peso gr 400 circa
Il Pecorino di Farindola semi stagionato si ottiene dal latte ovino crudo, cioè non trattato termicamente derivato solo da pecore allevate tutto l’anno nel territorio individuato come area di produzione. Il latte viene cagliato con caglio di suino, fatto anch’esso dai produttori, che si aggiunge al latte a circa 31°- 32°.
L’uso del caglio di maiale adulto per coagulare il latte costituisce un carattere unico nel panorama mondiale dei formaggi
Il pecorino è ottenuto con solo latte crudo di pecora, proveniente da allevamenti del territorio, dal Gran Sasso d’Italia al mare Adriatico.
Formina kg 0,750 circa
Pecorino Abruzzese Del Colle in OFFERTA
Prodotto a Cortino in Provincia di Teramo tra le colline verdeggianti del “Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga”
Il pecorino da tavola non può mancare sulla vostra tavola, ad integrare un buon aperitivo o antipasto, per dare sapore ad un primo piatto, per accompagnare ed esaltare una cena a base di salumi, per sopperire ad un languorino che sopraggiunge.
Prodotto a Cortino in Provincia di Teramo tra le colline verdeggianti del “Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga”
Il pecorino fresco non può mancare sulla vostra tavola, ad integrare un buon aperitivo o antipasto, per dare sapore ad un primo piatto, per accompagnare ed esaltare una cena a base di salumi, per sopperire ad un languorino che sopraggiunge.
Le caciotte aromatizzate sono ottimi formaggi da tavola e spesso vengono degustati al taglio accompagnati da una buona fetta di pane casereccio .
Sono utilizzati per insaporire insalate fresche e come condimento di primi piatti al forno. Si accompagnano a vini bianchi ricchi di gusto, ma delicati
Formine da g 180 Aromatizzati con Tartufo, Olive, Peperoncino e Noci
Scegli il tuo preferito
Il pecorino stagionato di Castel del Monte presenta profumi e aromi molto intensi ed equilibrati.
Colpiscono la cremosità della pasta, nonostante la lunga stagionatura che si può protrarre oltre i 12 mesi e la sua piccantezza, perché intensa ma non invadente. In bocca inizialmente si apprezzano sensazioni vegetali, di erba, che lasciano il posto a sentori di castagna, pascoli e spezie.
Confezioni sottovuoto
Forma intera
Tranci
Pecorino sott’olio Teramano
Il Formaggio Pecorino stagionato del Gran Sasso d’Italia in olio extravergine di oliva con stigmi di Zafferano Aquilano
N 1 vasetto gr 200
Pecorino ottenuto con latte crudo di pecora, proveniente da allevamenti radicati sul territorio, dal Gran Sasso d’Italia traversando le valli del Tordino, sin al mare Adriatico.
Pecorino Stagionato in Grotta d’Abruzzo
La stagionatura di tre mesi avviene in grotte naturali, con un’umidità ideale che conferisce al pecorino il suo sapore di muschio
Il “Principe d’Abruzzo” non può mancare sulla vostra tavola, ad integrare un buon aperitivo o antipasto, per accompagnare ed esaltare una cena a base di salumi, da degustare da solo come fine pasto, o in compagnia di un Montepulciano d’Abruzzo, in una piacevole conversazione con gli amici.
Disponibile a Forma Intera o Tranci sottovuoto
Il pecorino è ottenuto con solo latte crudo di pecora, proveniente da allevamenti radicati sul territorio, del Gran Sasso d’Italia
Il pecorino “Principe d’Abruzzo” non può mancare sulla vostra tavola, ad integrare un buon aperitivo o antipasto, per dare sapore ad un primo piatto, per accompagnare ed esaltare una cena a base di salumi, per sopire un languorino che sopraggiunge.
Disponibile Forma intera o trancio
Pecorino stagionato a temperatura ideale per 9 mesi. 3 di questi nella crusca, che ne favorisce una lenta e naturale fermentazione. Il risultato è un formaggio dal sapore delicato, che lascia il palato dolcemente soddisfatto. Forma circa kg 1