gustoesapore salumi d'abruzzo

La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti usando solo carne suina e fegato , sale, pepe ed aromi naturali.

Aperitivo gourmet di prodotti tipici Abruzzesi le nostre specialita per farvi gustare i Nostri  Vini , Salumi, Formaggi 

Il Bianco di Ciccio

Da selezioni di Trebbiano d’Abruzzo e Chardonnay, che vengono raccolte manualmente seguendo le curve di maturazione.

 Ottenuto con solo latte crudo di pecora, proveniente da allevamenti radicati sul territorio del Gran Sasso d’Italia 

I salami di carne magrissima vengono messi sotto pressa con assi di legno approfittando del microclima tra l'Adriatico ed il Gran Sasso 

Lonzino Casereccio  Specialità Abruzzese

 Utilizziamo per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo

Liquore Doppio Arancio dalla ricetta antichissima della famiglia Orsini di Giulianova in Abruzzo.

I

L’antichissima ricetta nasce dalla composizione e dalla fusione di distillati nobili di agrumi e brandy invecchiato oltre 10 anni.

Dal nome accattivante con un gusto unico che ti sorprenderà

Salsiccette magrissime stagionate Piccanti

Pecorino sott'olio Teramano

Il  Formaggio Pecorino stagionato del Gran Sasso d'Italia in olio extravergine di oliva con fili di Zafferano

Torta del Lupo di Pretoro

Dolce dedicato a Pretoro, paese di origine medioevale situato alle pendici del massiccio della Maiella.

L’uso del caglio di maiale per coagulare il latte unico nel panorama dei formaggi, e contribuisce alla  originalità  del nostro formaggio

Mortadella di Campotosto,  salume tipico prodotto nel territorio del comune di Campotosto in provincia dell'Aquila e zone limitrofe.

La lavorazione delle carni è artigianale senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.

Il miele prodotto da più  fiori, con arnie dislocate e nel territorio di Mosciano sant'Angelo e comuni limitrofi ha un sapore delicato.

Zafferano in fili Abruzzese - lo zafferano più pregiato al mondo, ideale per risotti e creazioni in cucina g 1 

I salami di carne magrissima in  budello naturale con lardello che lo rende dolce,stagionati tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Vino intenso con aromi floreali di ginestra e fruttati di mela, agrumi e frutta fragrante

L’invecchiamento per almeno 14/18 mesi in botti di rovere ed il successivo affinamento in bottiglia ne completano la maturazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso componente fruttata, con corpo pieno

Lonzino Casereccio  Specialità Abruzzese

 Utilizziamo per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo

 Mezze Maniche

LAVORAZIONE ARTIGIANALE CON TRAFILA RUVIDA DI BRONZO...... E ASCIUGAMENTO STATICO A TEMPERATURA SOLARE

Piccioni Carni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.

l’azienda Piccioni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.

Piccioni Carni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.

Componi il tuo pacco penseremo noi a comporlo ed eventualmente a recapitarlo con il tuo messaggio

Scottona Italia  una femmina di bovino tra i 15 e i 22 mesi che non ha ancora partorito con frollatura sistema Dry Aged

Una delle migliori #carni bovine al mondo, la Rubia Gallega racconta i sapori e i profumi della sua terra d'origine: la Galizia, in Spagna.

Piccioni Carni prepara Salsicce con Suino Nero d'Abruzzo allevato allo stato brado a Mosciano S. A. in provincia di Teramo.

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Frisona Holstein frollatura sistema Dry Aged buona marezzatura sapore deciso

Aberdeen Angus", dal nome della contea di origine nel nord-est della Scozia,con frollatura sistema Dry Aged

.Questo taglio di carne, come il fegato, etc.., è un vero toccasana per gli anemici in quanto presenta un’ottima fonte di vitamina b12 

Una delle migliori #carni bovine al mondo, la Rubia Gallega racconta i sapori e i profumi della sua terra d'origine: la Galizia, in Spagna.

Le infiltrazioni di grasso, dette "marezzature", che si sciolgono in cottura rende questo tipo di #carne così tenera e succulenta.

Le infiltrazioni di grasso, dette "marezzature", che si sciolgono in cottura rende questo tipo di #carne così tenera e succulenta.

Le infiltrazioni di grasso, dette "marezzature", che si sciolgono in cottura rende questo tipo di #carne così tenera e succulenta.

Tacchino allevato a Terra origine Italia

Costine di Agnello origine Italia