gustoesapore salumi d'abruzzo

Aperitivo gourmet di prodotti tipici Abruzzesi le nostre specialita per farvi gustare i Nostri  Vini , Salumi, Formaggi 

Il Bianco di Ciccio

Da selezioni di Trebbiano d’Abruzzo e Chardonnay, che vengono raccolte manualmente seguendo le curve di maturazione.

Specialità prodotta sui monti della Maiella, in Abruzzo  dall'antico pastificio Cav Giuseppe Cocco

l’azienda Piccioni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.

La lavorazione delle carni è artigianale senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.

La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo cosce di suino pesante 

“ Principe d’Abruzzo”, il pecorino è ottenuto con solo latte crudo di pecora, proveniente da allevamenti radicati sul territorio, dal Gran Sasso d’Italia traversando le valli del Tordino, sin al mare Adriatico.

Capocollo Teramano, Specialità Abruzzese

 Utilizziamo  suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo.

Prosciutto Mix

                   Ideale su Bruschetta e Condimento per Pasta                  

                                  100% Prosciutto  Colline Teramane  e Olio Extravergine di Oliva                                  

Tipica ventricina Teramana, Abruzzese da spalmare su pane e crostini come antipastini o merenda.

Pecorino sott'olio Teramano

Il  Formaggio Pecorino stagionato del Gran Sasso d'Italia in olio extravergine di oliva con fili di Zafferano

Cantucci d'Abruzzo

Biscotto Artigianale a base di farina, mandorle e miele

Sacchetto g 250

La lavorazione dei Prosciutti è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo cosce di suino pesante 

Prosciutto Riserva  Intero con osso stagionato minimo 16 mesi di circa kg  10, utilizzando solo cosce di suino pesante

L’uso del caglio di maiale per coagulare il latte unico nel panorama dei formaggi, e contribuisce alla  originalità  del nostro formaggio

La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.

Brocca in Terracotta che consente  di conservare caldo l'arrosticino che, per l'appunto, va mangiato appena uscito dalla cottura a carbone.

La lavorazione delle carni è artigianale senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.

La stagionatura di tre mesi avviene in grotte naturali, con un’umidità ideale che conferisce al pecorino il suo
sapore di muschio 

Il miele prodotto da più  fiori, con arnie dislocate e nel territorio di Mosciano sant'Angelo e comuni limitrofi ha un sapore delicato.

Zafferano in fili Abruzzese - lo zafferano più pregiato al mondo, ideale per risotti e creazioni in cucina g 1 

Zafferano in fili de l'aquila - lo zafferano più pregiato al mondo custodito nelle Ceramiche Artistiche di Castelli,

Olio extravergine di oliva Biologico ottenuto dalla spremitura a freddo di olive della varietà “Leccino”, “Dritta”, “Tortiglione

Il vino, di un giallo paglierino tendente al dorato è ottimo con piatti di pesce, come i brodetti  abruzzesi, ideale con Carni Bianche

Il vino, di un giallo paglierino tendente al dorato da provare anche con carni bianche e primi piatti al tartufo nero o ai funghi.

Trebbiano d'Abruzzo in purezza della cantina Masciarelli dalle Migliori vigne alle pendici della Maiella

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Vino intenso con aromi floreali di ginestra e fruttati di mela, agrumi e frutta fragrante

Montepulciano D’Abruzzo DOC in grado di riflettere il gusto genuino della tradizione abruzzese e le qualità dei suoi vitigni autoctoni.

Bocconotti con Confettura  di Uva Montepulciano

Doce tipico della tradizione abruzzese, prodotto artigianale

 Il suo colore è rosso rubino intenso con lievi sfumature granata, ha buona persistenza olfattiva con richiami alla liquirizia.

Il colore è rosso rubino  con sfumature violacee. Al naso si apre con una ampiezza di profumi perfettamente maturi e concentratissimi

Utilizziamo per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo.

Squisita e insolita confettura prodotta con cipolle rosse  in cucina squisita su Bolliti e Brasati

Paccheri Rigati

LAVORAZIONE ARTIGIANALE CON TRAFILA RUVIDA DI BRONZO...... E ASCIUGAMENTO STATICO A TEMPERATURA SOLARE

Conchiglioni Rigati

LAVORAZIONE ARTIGIANALE CON TRAFILA RUVIDA DI BRONZO...... E ASCIUGAMENTO STATICO A TEMPERATURA SOLARE

 Mezze Maniche

LAVORAZIONE ARTIGIANALE CON TRAFILA RUVIDA DI BRONZO...... E ASCIUGAMENTO STATICO A TEMPERATURA SOLARE

Piccioni Carni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.

Specialità prodotta sui monti della Maiella, in Abruzzo utilizzando materie prime di altissimo pregio

l’azienda Piccioni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.

Il dolce tradizionale più amato delle famiglie abruzzesi. Delizioso al palato è realizzato con vere mandorle macinate e ingredienti tutti genuini e provenienti dalle zone collinari dell’area frentana

 Delizioso al palato è realizzato con vere mandorle macinate e ingredienti tutti genuini provenienti dalle zone collinari dell’area frentana

Piccioni Carni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.

L’uso del caglio di maiale per coagulare il latte unico nel panorama dei formaggi, e contribuisce alla  originalità  del nostro formaggio

Assapora l'Abruzzo con le specialità nostra produzione un mix di bontà per farvi gustare i Nostri Profumi

La lavorazione delle carni è Artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo indispensabile per la tua Amatriciana

Cremoso dal gusto di caramella di liquirizia purissima, si avverte dal primo sorso e persiste. Un piacere prolungato: provare per credere.

l’azienda Piccioni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.

Olio extravergine di oliva monocultivar ottenuto dalla spremitura a freddo di olive della varietà  “Tortiglione"

Olio extravergine di oliva ottenuto dalla spremitura a freddo di olive della varietà  LECCINO, DRITTA, FRANTOIO e TORTIGLIONE