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Bottiglia con decoro Tombolo di Olio Evo
27,00€Aggiungi al carrelloBottiglia, di olio extravergine di oliva della tenuta Sant’Ilario in Abruzzo , realizzata dai maestri ceramisti di Castelli in provincia di teramo, che riproduce il Tombolo Abruzzese.
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Olio Novello & Prosciutto Mix
24,00€Aggiungi al carrelloSimpatica Idea regalo Abruzzese: Olio extravergine di oliva, Prosciutto Mix ottimo per bruschette
e mini Parrozzo d’Abruzzo ricetta originale d’Amico
Tris di bontà -
Torta del Lupo di Pretoro
25,00€Aggiungi al carrelloTorta del Lupo di Pretoro
Dolce dedicato a Pretoro, paese di origine medioevale situato alle pendici del massiccio della Maiella.
La “Torta del Lupo….. di Pretoro” è un dolce al cioccolato nero e vino rosso montepulciano generosamente imbevuto da ottimo Rhum e farcito da squisito cioccolato gianduia.
N 1 Torta intera kg 0,600 circa -
Pan Ducale Tipico Abruzzese
8,90€Aggiungi al carrelloAtri è stata il ducato degli Acquaviva. Nel 1352, all’arrivo del Duca in città, i cittadini gli offrirono in dono la pizza di mandorle,
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Ventricina Abruzzese Spalmabile Teramana
7,90€Aggiungi al carrelloTipica ventricina Teramana, Abruzzese da spalmare su pane e crostini come antipastini o merenda.
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi prevede l’uso di pancetta e ritagli del prosciutto e delle lombate che tritate finemente ed insaporite con rosmarino, aglio, buccia di arancia spezie ed erbe aromatiche creano un impasto saporito appena piccante che stuzzicherà il vostra fantasia in cucina.
N° 1 Vasetto peso netto g 280 -
Goccia di Ventricina Spalmabile Abruzzese
15,90€Aggiungi al carrelloGoccia di Ventricina Spalmabile Abruzzese, in vescica naturale da spalmare su pane e crostini come antipastini o aperitivo
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi, la ventricina viene realizzata con un composto di carne di maiale macinata (simile a quella che viene utilizzata per le salsicce), pancetta, sale e pepe, peperone secco, peperoncino, rosmarino e arancia.
Questa è la ricetta tramandata dalla mia famiglia che lavora da 60 anni in macelleriaN° 1 Palloncino peso netto g 400 circa
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Ventricina Spalmabile in Vescica Abruzzese
21,80€Aggiungi al carrelloVentricina Spalmabile in Vescica Teramana, naturale da spalmare su pane e crostini come antipastini o aperitivo
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi, la ventricina viene realizzata con un composto di carne di maiale macinata (simile a quella che viene utilizzata per le salsicce), pancetta, sale e pepe, peperone secco, peperoncino, rosmarino e arancia.
Questa è la ricetta tramandata dalla mia famiglia che lavora da 60 anni in macelleriaN° 1 Palloncino peso netto g 500 circa
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Polpettine Teramane Tradizionali Abruzzesi
10,00€ – 45,00€ScegliLe Polpettine tradizionali Abruzzesi preparate con cura e sapienza dalle mani abili delle massaie Teramane che riproponiamo ancor oggi sempre fatte a mano e solo con carne magra scelta di Scottona
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Galantina Abruzzese cotta
16,00€ – 28,00€Sceglila #galantina, detta anche “gallotta”, un piatto molto elaborato e davvero gustoso. Questa è la versione abruzzese firmata Piccioni Carni, Era il Piatto contadino delle Feste. Ne volete un po’ per pranzo o per cena, lo prepariamo nella nostra Macelleria e lo spediamo già cotto in tutta Italia
Trancio sottovuoto
Il Nostro video su You Tube La ricetta di Adele
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Olive Ripiene
12,00€ – 22,00€ScegliOlive Ripiene di carne pronte a cuocere impanate a mano una specialità Abruzzese
La carne selezionata è Italiana di scottona 50 % e cane di pollo e maiale in parti uguali, viene cotta come uno spezzatino e una volta raffreddata viene tritatata ed impastata per formare il ripieno delle olive, che a loro volta sono panate con uova fresche allevate a terra e pangrattato , senza additivi o conservanti -
Cotolette di Carrè di Agnello d’Abruzzo
15,00€ – 28,00€ScegliCotolette di Carrè con osso di Agnello del centro Italia origine Italia pronte a cuocere impanate a mano
Prodotto disponibile solo per spedizioni in Italia -
Costine di Carrè di Agnello Abruzzese IGP
14,00€ – 27,00€ScegliCostine di Carrè di Agnello Abruzzese IGP dell’appennino centrale, nato e cresciuto in Italia.
Ottimo in Casseruola, al Forno o alla GrigliaTaglio Scottadito da cm 1 circa
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Filetto di Maiale Albicocche e Prugne
14,90€Aggiungi al carrelloFiletto di Maiale farcito con albicocche e prugne
Il filetto la parte magra del maiale farcito con prugne ed albicocche che creano un mix di agrodolce che si sposa benissimo con la carne di maiale.N 1 filetto ripieno peso 500 gr circa -
Porchetta Abruzzese Cruda Artigianale
55,00€ – 120,00€ScegliLa nostra ricetta rispecchia il sapere antico, un trancio di maiale maturo, con carni belle sapide, disossato e marinato con la “Bagna”, un infuso di acqua erbe e spezie, salata, massaggiata e lasciata riposare per 12 ore per poi legarla e pronta x essere infornata.Porchetta di kg 8 circa con una lunghezza di circa 40 cm equivalente a 10/12 porzioni
da cuocere in forno per circa 4/5 ore
Porchetta di kg 6 circa con una lunghezza di circa 30/35 cm equivalente a 7/8 porzioni
da cuocere in forno per circa 3,5/4 ore -
Porchetta Abruzzese Artigianale Cotta
13,00€ – 80,00€ScegliStoricamente la produzione della porchetta ha origine in Abruzzo nella provincia di Teramo e parte in quella di Chieti, per poi espandersi nell’intera regione Abruzzo.La nostra ricetta rispecchia il sapere antico, un trancio di maiale maturo, con carni belle sapide, disossato lo mariniamo con la “Bagna” un infuso di acqua erbe e spezie, salata, massaggiata e lasciata riposare per 12 ore per poi passare alla cottura in forno per almeno 5/6 ore così ottenendo una carne fragrante con crosta croccante.La porchetta affettata riscaldare in forno per 10 minuti a 180°La spediamo in tutta Italia già affettata o a Tranci sottovuoto
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Spezzatino di Agnello origine Italia
22,00€ – 42,00€ScegliSpezzatino di Agnello origine Italia già tagliato pronto per essere cucinato
Ottimo in Casseruola o al Forno