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Olive Ripiene

9,0018,00

Olive Ripiene di carne pronte a cuocere impanate a mano una specialità Abruzzese
La carne selezionata è Italiana di scottona  50 % e cane di pollo e maiale in parti uguali, viene cotta come uno spezzatino e una volta raffreddata viene tritatata ed impastata per formare il ripieno delle olive, che a loro volta sono panate con uova fresche allevate a terra e pangrattato , senza additivi o conservanti

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Descrizione

Olive Ripienedi Carne  pronte a cuocere impanate manualmente

La carne selezionata è Italiana di scottona  50 % e cane di pollo e maiale in parti uguali, viene cotta come uno spezzatino e una volta raffreddata viene tritatata ed impastata per formare il ripieno delle olive, che a loro volta sono panate con uova fresche allevate a terra e pangrattato , senza additivi o conservanti

Ma come cuocere questa carne così gustosa? In tegame o al forno? Per quanto tempo? A quale temperatura? Cosa aggiungere e cosa no?

Per La frittura delle Olive usare un  tegame alto in modo che  siano ben ricoperte, magari friggerne poche per volta a fuoco moderato in modo che  non diventi scura l’impanatura, la carne del ripieno è cotta,  adagiare su carta assorente per alimenti x asciugare l’olio in eccesso.

A tavola i commensali possono spremere del limone a piacere

Si consiglia  olio di arachidi o similare che ha un punto di fumo superiore a 180C°

RICEVILO A CASA CON  CORRRIRE FRIGO

 

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

500 gr, 1 Kg

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