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  • Filetto di Scottona

    Filetto di Scottona

    12,00€ – 50,00€

    Filetto di Scottona
    Questo particolare taglio di carne è sicuramente tra quelli più pregiati, la sua caratteristica è proprio il fatto che pur essendo un taglio magro risulta tenero e succoso. E’ una carne che si presta a delle cotture abbastanza veloci,
    Disponibile a Fette o Tranci

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  • Bistecchine di Pecora

    Bistecchine di Pecora

    9,50€ – 18,00€

    Bistecchine di Pecora costolette
    Ottime  da fare sulla griglia, piastra o in padella

    RICEVI A CASA CON CORRRIRE FRIGO
    Per ordini pervenuti entro le ore 12:oo del venerdì spedizione il Lunedì successivo.
    Per ordini pervenuti entro le ore 12:00 del martedì spedizione il Mercoledì

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  • Coscio di Carne Ovina

    8,00€ – 34,00€

    Coscio di Ovino Origine Italia
    Saporito e Gustoso adatto per le lunghe cotture in bianco o rosato a fette o spezzatino

    RICEVILO A CASA CON CORRRIRE FRIGO
    Per ordini pervenuti entro le ore 12:oo del venerdì spedizione il Lunedì successivo.
    Per ordini pervenuti entro le ore 12:00 del martedì spedizione il Mercoledì

     

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  • diaframma di scottona

    Diaframma di Scottona

    22,00€

    Questo taglio di carne, come altri ben più conosciuti come il fegato, carne di cavallo etc.., è un vero toccasana per gli anemici in quanto presenta un’ottima fonte di vitamina b12 e molti altri micronutrienti capaci di aumentare l’assorbimento nell’organismo di quest’ultimo.

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  • Entragna

    Entragna Bavetta Dry Aged

    15,00€ – 25,00€

    Entragna bavetta di scottona

    Taglio succulento e ricercato di BBQ

    Questo taglio di carne, come altri ben più conosciuti come il fegato, carne di cavallo etc..,

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  • Salsicce sott'olio Abruzzesi

    Salsicce sott’olio Abruzzesi

    11,90€ – 31,00€

    Salsicce sott’olio Abruzzesi, solo carne di maiale proveniente da piccoli allevamenti suini della provincia di Teramo, sale, pepe e aromi naturali. Ricca affogatura nell’olio di Mosciano, e via: pronte per essere spalmate su pane, crostini, bruschette!

    Prodotto disponibile tutto l’anno, in vaso da 50, 75, 100 e 150 cl.

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  • Salsicce Sotto Strutto Abruzzesi

    Salsicce Sotto Strutto Abruzzesi

    12,50€ – 17,90€

    La lavorazione delle carni è artigianale senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.
    Ottime da spalmare su  bruschetta o crostini.

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  • salsicce-sotto-strutto-in-vaso-di-castelli

    Salsicce Sotto Strutto in Vaso di Castelli “Ceramiche Artistiche”

    45,00€

    Salsicce Sotto Strutto in Vaso di Castelli “Ceramiche Artistiche” Salsicce Abruzzesi spalmabili.
    Le classiche salsicce Abruzzesi semi stagionate, “riposte al momento giusto”, conservate nello strutto (sugna) ideali da Spalmare su pane e crostini, i sapori di una volta.

    Il vaso realizzato dai maestri ceramisti di castelli su nostra commissione è dipinto a mano, una volta svuotato si può staccare facilmente il logo dell’azienda è rimane un vaso per alimenti di pregio che può essere usato in dispensa x alimenti o in vetrina come oggetto da collezione.

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  • Salsicce Sotto Strutto Abruzzesi in Vescica

    24,00€

    Salsicce Sotto Strutto Teramane messe in Vescica naturale si suino, come una volta, era il metodo in uso nelle case contadine per riporre le salsicce e poterle consumare in primavera per merende e colazioni contadine
    Ottime da spalmare su  bruschetta o crostini.
    Vescica con 7/8 salsicce
    Peso netto delle salsicce g 600 circa

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  • Fesa di Tacchino Italiano

    8,50€ – 20,00€

    Tacchino allevato a Terra origine Italia

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  • Coscia di tacchino italiano

    9,00€ – 18,00€

    Tacchino allevato a Terra origine Italia

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  • Piccione kg 0,400 conf da 4 pezzi

    55,00€

    Piccioni carne rossa gustosa 4 pezzi da kg 0.400 circa cadauno
    Allevati e macellati in italia

    Per avere un prodotto fresco i Piccioni sono disponibili su ordinazione dal momento dell’ordine occorrono 3/4 giorni prima della spedizione

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  • In offerta!

    Pacco Famiglia Carni Bianche

    Il prezzo originale era: 63,00€.Il prezzo attuale è: 55,00€.

    PACCO FAMIGLIA PETTO & COSCIA

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  • Salsicce di Fegato Abruzzesi

    Salsicce di Fegato Abruzzesi Fresche

    9,00€

    Piccioni Carni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.
    La lavorazione delle salsicce di fegato fresche è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, fegato di suino sale, pepe ed aromi naturali. Le salsicce così ottenute vengono fatte asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale,

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  • Salsicce fresche di cotechino

    9,00€

    l’azienda Piccioni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.
    Per questo Impasto le COTENNE  prima vengono cotte con tutti i profimi ed erbe aromatiche e poi tritate insieme alle carni e poi isaccate in Budello Naturale, così ottenute vengono fatte asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
    Ottime su griglia, padella, al forno

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  • Tacchino alla canzanese in gelatina

    14,00€

    Una tradizione e una ricetta originale tramandata di generazione in generazione in provincia di Teramo
    Nella nostra ricetta il tacchino a pezzi con le ossa viene cotto con profumi ed aromi per circa tre ore, al termine la carne viene separata dalle ossa e messa in una terrina, mentre il brodo di cottura viene filtrato ed dopo la separazione della parte grassa viene versato sulla carne , che raffreddandosi forma una gustosa Gelatina
    Vaschetta di circa kg 0,500  porzione per 2/ 3 persone

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