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Salsicce fresche di cotechino

10,00

l’azienda Piccioni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.

Svuota
COD: Salsiccia Artigianale abuzzese 6 Categorie: , , Tag: , , ,

Descrizione

Salsicce Fresche di Cotechino Teramane

La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.

Per questo Impasto le COTENNE  prima vengono cotte con tutti i profimi ed erbe aromatiche e poi tritate insieme alle carni e poi isaccate in Budello Naturale, così ottenute vengono fatte asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.

Si ottiene così un prodotto eccellente ottimo sulla Griglia, in padella, al forno (cotte su del sale grosso), e per tutte le preparazioni in cucina dove occorre il sapore schietto e genuino dell’Abruzzo.

Confezioni Sottovuoto
Se le quantità disponibili non soddisfano le vostre esigenze contattateci – piccionicarni@gmail.com – in 3/4 giorni lavorativi riusciamo a produrre le quantità richieste

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Peso

500 gr, 1 Kg

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