La lavorazione delle carni è artigianale senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.
Ottime da spalmare su bruschetta o crostini.
Salsicce Sotto Strutto in Vaso di Castelli “Ceramiche Artistiche” Salsicce Abruzzesi spalmabili.
Le classiche salsicce Abruzzesi semi stagionate, “riposte al momento giusto”, conservate nello strutto (sugna) ideali da Spalmare su pane e crostini, i sapori di una volta.
Il vaso realizzato dai maestri ceramisti di castelli su nostra commissione è dipinto a mano, una volta svuotato si può staccare facilmente il logo dell’azienda è rimane un vaso per alimenti di pregio che può essere usato in dispensa x alimenti o in vetrina come oggetto da collezione.
Salsicce Sotto Strutto Teramane messe in Vescica naturale si suino, come una volta, era il metodo in uso nelle case contadine per riporre le salsicce e poterle consumare in primavera per merende e colazioni contadine
Ottime da spalmare su bruschetta o crostini.
Vescica con 7/8 salsicce
Peso netto delle salsicce g 600 circa
l’azienda Piccioni prepara nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.
Per questo Impasto le COTENNE prima vengono cotte con tutti i profimi ed erbe aromatiche e poi tritate insieme alle carni e poi isaccate in Budello Naturale, così ottenute vengono fatte asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
Ottime su griglia, padella, al forno
Salsicce di Fegato Sotto Strutto Teramane, dal gusto robusto e per palati raffinati la produzione dell’azienda Piccioni, che dal 1963 con sapienza prepara , nel rispetto delle tradizioni, questa specialità, utilizzando per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo.
La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti usando solo carne suina e fegato , sale, pepe ed aromi naturali.
Ottime da spalmare su pane o crostini
Pomodorini rossi, acqua, sale.
Consigliati per la realizzazione di sughi per condire primi piatti o secondi piatti a base di carne e pesce.
Ottimi anche come condimento per pizze e bruschette.
Vasetto gr. 350
Piccioni Carni stagiona le salsicce a Mosciano S. A. in provincia di Teramo, Salsicce per almeno 30 giorni, si tagliano a fettine ottime come aperitivo, antipasto o merenda.
Le salsicce Stagionate Piccanti “Fuoco Abruzzese”
Piccioni Carni stagiona le salsicce a Mosciano S. A. in provincia di Teramo, Salsicce per almeno 30 giorni, si tagliano a fettine ottime come aperitivo, antipasto o merenda
Piccioni Carni stagiona le Salsicce di Fegato a Mosciano S. A. in provincia di Teramo.
La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne di SUINO ITALIANO, sale, pepe ed aromi naturali.
n 1 conf 200 gr circa