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  • Salsicce Sotto Strutto Abruzzesi in Vescica

    24,00€

    Salsicce Sotto Strutto Teramane messe in Vescica naturale si suino, come una volta, era il metodo in uso nelle case contadine per riporre le salsicce e poterle consumare in primavera per merende e colazioni contadine
    Ottime da spalmare su  bruschetta o crostini.
    Vescica con 7/8 salsicce
    Peso netto delle salsicce g 600 circa

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  • Salsicce sott’olio abruzzesi

    11,00€ – 29,00€

    Solo carne di maiale proveniente da piccoli allevamenti suini della provincia di Teramo, sale, pepe e aromi naturali. Ricca affogatura nell’olio di Mosciano, e via: pronte per essere spalmate su pane, crostini, bruschette!

    Prodotto disponibile tutto l’anno, in vaso da 50, 75, 100 e 150 cl.

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  • Spiedini di Ventricina Teramana

    8,50€ – 40,00€

    Spiedini di maiale insaporiti con le spezie tradizionali della Ventricina Teramana dal gusto Sapido e Piccante che conferiscono ai nostri spiedini un sapore esplosivo.

    Fatti a mano nella nostra macelleria a Mosciano S Angelo (TE) Abruzzo
    Consegne solo in Italy

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  • Bistecca di Maiale Italiano

    7,00€ – 18,00€

    Suino Nazionale pesante lavorato dalle nostre sapienti mani tagliate al momento della spedizione

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  • Arista di Maiale Italiano

    7,00€ – 28,00€

    Suino Nazionale pesante lavorato dalle nostre sapienti mani

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  • Salsicce fresche Abruzzesi

    8,00€ – 22,00€

    l’azienda Piccioni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.
    La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.
    Le salsicce abruzzesi  ottime sulla Griglia, in padella, al forno

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  • Porchetta Abruzzese Artigianale Cotta

    13,00€ – 80,00€
    Storicamente la produzione della porchetta ha origine in Abruzzo nella provincia di Teramo e parte in quella di Chieti, per poi espandersi nell’intera regione Abruzzo.
    La nostra ricetta rispecchia il sapere antico, un trancio di maiale maturo, con carni belle sapide, disossato lo mariniamo con la “Bagna” un infuso di acqua erbe e spezie, salata, massaggiata e lasciata riposare per 12 ore per poi passare alla cottura in forno per almeno 5/6 ore così ottenendo una carne fragrante con crosta croccante.
    La porchetta affettata riscaldare in forno per 10 minuti a 180°

    La spediamo in tutta Italia già affettata o a Tranci sottovuoto

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  • Porchetta Abruzzese Artigianale Cruda

    90,00€ – 120,00€
    La nostra ricetta rispecchia il sapere antico, un trancio di maiale maturo, con carni belle sapide, disossato e marinato con la “Bagna”, un infuso di acqua erbe e spezie, salata, massaggiata e lasciata riposare per 12 ore per poi legarla e pronta x essere infornata.
    Porchetta di kg 8 circa con una lunghezza di circa 40 cm equivalente a 10/12 porzioni
    da cuocere in forno per circa 4/5 ore
    Porchetta di kg 6 circa con una lunghezza di circa 30/35 cm equivalente a 7/8 porzioni
    da cuocere in forno per circa 3,5/4 ore
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  • Matambre de Cerdo “Matambrito”

    20,00€

    Il Matambre de Cerdo ( Porck Flank Steak) è una ricetta molto famosa in Argentina e consiste in un piatto a base di carne di maiale,  Matambre, se si usa carne di manzo,
    si utilizza una  parte della pancia dell’animale che se ben cotta diventa molto saporita.
    Trancio sottovuoto kg 1

     

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  • Costine di Maiale Italiano

    6,50€ – 18,00€

    Suino Nazionale pesante lavorato dalle nostre sapienti mani porzionato al momento dell’ordine

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  • In offerta!

    Pacco Famiglia Maiale Italia

    58,00€

    PACCO FAMIGLIA MAIALE ITALIA

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  • Pancetta di Maiale Italiano

    5,00€ – 18,00€

    Suino Nazionale pesante lavorato dalle nostre sapienti mani approntate al momento dell’ordine

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  • Salsicce fresche di fegato teramane

    9,00€ – 16,00€

    Piccioni Carni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.
    La lavorazione delle salsicce di fegato fresche è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, fegato di suino sale, pepe ed aromi naturali. Le salsicce così ottenute vengono fatte asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale,

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  • Salsicce fresche di cotechino

    9,00€

    l’azienda Piccioni prepara  nel rispetto delle tradizioni Abruzzesi questa specialità, utilizzando suini allevati in provincia di Teramo.
    Per questo Impasto le COTENNE  prima vengono cotte con tutti i profimi ed erbe aromatiche e poi tritate insieme alle carni e poi isaccate in Budello Naturale, così ottenute vengono fatte asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
    Ottime su griglia, padella, al forno

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  • Salsicce Sotto Strutto Abruzzesi

    11,90€ – 16,90€

    La lavorazione delle carni è artigianale senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.
    Ottime da spalmare su  bruschetta o crostini.

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