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Aperitivo Abruzzese
65,00€Aggiungi al carrelloAperitivo Abruzzese insieme di prodotti tipici artigianali di nostra produzione, un mix di nostre specialità per farvi gustare i Nostri Salumi, Formaggi e Vini
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Assapora l’Abruzzo Gold
52,00€Aggiungi al carrelloAssapora l’Abruzzo con le specialità nostra produzione un mix di bontà per farvi gustare i Nostri Profumi
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Salame Abruzzese
12,90€Aggiungi al carrelloIl Salame Abruzzese di carne magrissima viene messo sotto pressa con assi di legno e matura approfittando del microclima tra l’Adriatico ed il Gran Sasso
N 1 Salme g 300 circa
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Mortadella di Campotosto Salame Abruzzese
12,90€Aggiungi al carrelloMortadella di Campotosto, salume tipico prodotto nel territorio del comune di Campotosto in provincia dell’Aquila e zone limitrofe.
Salame intero di circa kg 0,300
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Salame Abruzzese del contadino
10,90€Aggiungi al carrelloI salami di carne magrissima vengono insaccati in budello naturale di suino “gentile” e fatti asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
Trancio sottovuoto g 300 circa -
Salame Abruzzese Dolce
12,00€ – 22,00€ScegliIl Salame Abruzzese dolce a grana grossa in budello naturale con lardello che lo rende dolce,
la stagionatura lenta ed il microclima tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia lo rendono unico.
Intero di circa kg 0,700
Trancio di circa kg 0,350 -
Salamella Stagionata
15,90€Aggiungi al carrelloSalamella Abruzzese Stagionata 30 giorni circa, in cantina.
Ottima inserita in antipasto o aperitivo, si taglia a fette sottili abbinato al classico Pecorino Teramano
Da non sottovalutare la classica merenda
N 1 Salamella sottovuoto gr 350 circa -
Salame al Tartufo
19,50€Aggiungi al carrelloQuesto salume nasce per gli amanti del tartufo, per la realizzazione vengono impiegati i migliori tagli di suini italiani ,
si aggiunge all’impasto sale dolce di cervia e tartufo estivo che regala un profumo caratteristico ma non invasivo al prodotto finale, può essere consumato da solo o in abbinamento ad altri salumi.
N 1 Salame Peso 500 gr circa -
Salamella di Fegato Abruzzese
12,00€Aggiungi al carrelloLa lavorazione delle carni è artigianale, usiamo solo carne e fegato suino sale, pepe ed aromi naturali.
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Crema di Prosciutto per Bruschetta o Pasta
8,50€Aggiungi al carrelloCrema di Prosciutto crudo spalmabile “Prosciutto Mix”
Ideale su Bruschetta e Condimento per Pasta
100% Prosciutto Colline Teramane e Olio Extravergine di Olivavaso contenuto circa 0,300 g
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Ventricina Abruzzese Spalmabile Teramana
7,90€Aggiungi al carrelloTipica ventricina Teramana, Abruzzese da spalmare su pane e crostini come antipastini o merenda.
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi prevede l’uso di pancetta e ritagli del prosciutto e delle lombate che tritate finemente ed insaporite con rosmarino, aglio, buccia di arancia spezie ed erbe aromatiche creano un impasto saporito appena piccante che stuzzicherà il vostra fantasia in cucina.
N° 1 Vasetto peso netto g 280 -
Goccia di Ventricina Spalmabile Abruzzese
15,90€Aggiungi al carrelloGoccia di Ventricina Spalmabile Abruzzese, in vescica naturale da spalmare su pane e crostini come antipastini o aperitivo
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi, la ventricina viene realizzata con un composto di carne di maiale macinata (simile a quella che viene utilizzata per le salsicce), pancetta, sale e pepe, peperone secco, peperoncino, rosmarino e arancia.
Questa è la ricetta tramandata dalla mia famiglia che lavora da 60 anni in macelleriaN° 1 Palloncino peso netto g 400 circa
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Ventricina Spalmabile in Vescica Abruzzese
21,80€Aggiungi al carrelloVentricina Spalmabile in Vescica Teramana, naturale da spalmare su pane e crostini come antipastini o aperitivo
La lavorazione rispettosa delle tradizioni contadine Abruzzesi, la ventricina viene realizzata con un composto di carne di maiale macinata (simile a quella che viene utilizzata per le salsicce), pancetta, sale e pepe, peperone secco, peperoncino, rosmarino e arancia.
Questa è la ricetta tramandata dalla mia famiglia che lavora da 60 anni in macelleriaN° 1 Palloncino peso netto g 500 circa
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Capocollo teramano coppa abruzzese
15,00€ – 42,00€ScegliUtilizziamo per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo.
La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali. -
Lonzino Casereccio
21,00€ – 57,00€ScegliLonzino Casereccio Specialità Abruzzese
Utilizziamo per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo
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Guanciale stagionato abruzzese
12,00€ – 34,00€ScegliLa lavorazione delle carni è Artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo indispensabile per la tua Amatriciana