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Salsicce sott’olio di maiale nero d’Abruzzo

14,0019,50

Piccioni Carni prepara questa specialità, utilizzando Maiale Nero d’Abruzzo allevato allo stato brado  in provincia di Teramo.
Il suino nero è una razza rustica, a lenta crescita, e le sue carni sono molto marezzate, sode e ricche di acidi grassi insaturi.

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Descrizione

Salsicce Sott’olio di MAIALE NERO D’ABRUZZO

Produzione Limitata

La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne di MAIALE NERO D’ABRUZZO, sale, pepe ed aromi naturali.

Conservate in Olio Extravergine di Oliva  Abruzzese

Le salsicce così ottenute, vengono fatte asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.

Il suino nero è una razza rustica, a lenta crescita, e le sue carni sono molto marezzate, sode e ricche di acidi grassi insaturi.

Il modello di allevamento “Open air” è sostenibile in termini di conservazione della biodiversità, di rispetto ambientale e di qualità delle produzioni tipiche.

Con il lavoro di recupero e valorizzazione da parte di alcuni allevatori locali ha riportato questo animale agli standard di razza che aveva agli inizi del ‘900, grazie a un progetto di ricerca

dell’Università degli Studi di Teramo.

Si ottiene così un prodotto eccellente, escusivo ottimo sulla Griglia, in padella, al forno (cotte su del sale grosso), e per tutte le preparazioni in cucina dove occorre il sapore schietto e genuino

Guarda il Video ed ulteriori Info

Vaso da 50 cl e 75 cl

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Contenuto

50 cl, 75 cl

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