Descrizione
Vino Rosso Tenuta Rosarubra Montepulciano d’Abruzzo
Selezione manuale dei grappoli raccolti in leggera surmaturazione provenienti da un vigneto trentennale ed esposto ottimamente.
Il terroir garantisce a queste uve escursioni termiche ottimali che unitamente alle tecniche di inerbimento permanente utilizzate in azienda conferiscono a questo vino una estrema ricchezza di profumi floreali oltre ad uno spiccato richiamo al frutto.
Questo vino si ottiene da una macerazione con le bucce della durata di 15 giorni durante i quali sono stati effettuati 3 rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino è stato travasato in botti di legno e lasciato riposare fino alla conclusione della fermentazione malolattica.
ABBINAMENTO: Formaggi stagionati, arrosti, brasati, carne rossa, selvaggina, cioccolato.
Temperatura di servizio: 16/18°C
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