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Saschi beef dry aged 60 gg

35,0090,00

Bovino di razza Frisona o Ayrshire, “grass fed”, cioè libero di nutrirsi con l’erba del pascolo.

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Descrizione

#Sashi: dalla Finlandia alla brace.

Bovino di razza Frisona o Ayrshire, “grass fed”, cioè libero di nutrirsi con l’erba del pascolo.

Il nome “Sashi” indica l’alto livello di #marezzatura. Il pregio di questa #carne, infatti, è la ricca trama di grasso che si scioglie in cottura.

Noi ci riforniamo dal massimo referente in Europa, la #JNmeat, vincitrice del World Steak Challenge 2018 e 2019 con la sua linea #Freygaard.

La costata di manzo campionessa del mondo è facile da raggiungere: la trovi da noi a Mosciano Sant’Angelo, #frollatura 40 giorni nel nostro #stagionatore.

Prova a sfidarla.

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Taglio

Costata, T-Bone

Peso

800 gr, 1 Kg, 1,2 Kg, 1,5 Kg, 2 Kg

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