Descrizione
Chitarra sottile specialità prodotta sui monti della Maiella, in Abruzzo dall’antico pastificio Cav Giuseppe Cocco
Utilizzando materie prime di altissimo pregio, trafile al bronzo, metodi di essiccazione naturale e lunga
La chitarra con le” Pallottine” era il piatto tipico della domenica nelle case del Teramano, fatte in casa con uova e farina e con l’uso della Chitarra (lu Strngar) e poggiandovi su la sfoglia e premendo con il mattarello si ottengono spaghetti alla chitarra porosi che prendono in maniera ottimale il condimento
Pacchetto dakg 0,500
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