Descrizione
Prosciutto Stagionato Riserva
La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo cosce di suini pesanti
I Prosciutti vengono stagionati in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
I Prosciutti Selezione Riserva hanno una stagionatura di minimo 16 mesi ed un peso di circa kg 10 con osso
Il prosciutto è Disossato al momento dell’ordine e messo sottovuoto in 4 tranci
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