Descrizione
Specialità prodotta sui monti della Maiella, in Abruzzo dall’antico pastificio Cav Giuseppe Cocco
Utilizzando materie prime di altissimo pregio, trafile al bronzo, metodi di essiccazione naturale e lunga
Questa pasta non è quella moderna perchè è fatta scrupolosamente con l’antica ricetta di Fara San Martino, usando la semola migliore e le uova di gallina, la trafila ruvida di bronzo, con asciugamento a temperatura solare in essicatoi statici e producendone poca, come si faceva una volta in maniera Artigianale.
Confezione peso kg 0,250
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