Descrizione
Giardiniera in Agrodolce a Tranci Interi
Ortaggi selezionati, lavorati freschi dal crudo.
Verdure in proporzione variabile 70% (carote, fagiolini, zucchine, peperoni, cavolfiori) aceto, zucchero, sale.
Ideate e Prodotte con ricette uniche che rendono il prodotto: croccante, fresco, gustoso, salutare, fantasioso.
Ottimo come antipasto, aperitivo o contorno o per condire bruschette o ricette originali.
Viene consigliata in abbinamento a salumi, carni bollite, cotechini, insalate di pollo, pesce azzurro, salmone ai ferri, formaggi stagionati a pasta dura.
La giardiniera è forse tra gli antipasti più diffusi in tutta la nostra penisola. Nata come un modo per conservare le verdure raccolte durante l’estate, oggi rappresenta uno dei piatti italiani più amati e riprodotti in molti Paesi del mondo. A seconda delle regioni e delle tradizioni, diverse sono le verdure usate per comporre la giardiniera, così come differenti sono le ricette per prepararla.
La giardiniera è un antipasto duttile, soprattutto quando si opta per un prodotto artigianale. Nel nostro caso, per esempio, queste verdure vengono accuratamente selezionate e preparate da un artigiano toscano. Una volta pulite, vengono fatte bollire in acqua, aceto e sale conferendo un sapore agrodolce. Nessun colorante o conservante viene aggiunto a questi colorati vasetti di giardiniera di agrodolce a tranci interi.
Tagliere di salumi e formaggi con giardiniera
Forse è l’accostamento più classico e più ovvio, ma sempre molto apprezzato. Per stupire le papille gustative dei vostri ospiti, abbinate salumi Abruzzesi possibilmente ben stagionati, formaggi con erbe e delle ciotole ricolme di giardiniera in agrodolce: nessuno saprà resistere.
Il vino Giusto
Un Prosecco è sicuramente ideale per avvicinare e sostenere la struttura della verdura in giardiniera. Alcuni vini bianchi un po’ morbidi e aromatici: un bel Gewurztraminer aromatico o un Muller Thurgau ad esempio. Difficile abbinare vini rossi fermi, si accentua tutta la sensazione tannica del vino.
Prodotto in Abruzzo (CH) da Di Vito
CONTENUTO:
Vasetto ml 580
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