Descrizione
Salame Tipico Abruzzese
Prodotto di punta della produzione dell’azienda Piccioni, che dal 1963 con sapienza prepara , nel rispetto delle tradizioni, questa specialità, utilizzando per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo.
La lavorazione delle carni è artigianale carne suina, sale, pepe ed aromi e spezie, senza lattosio con conservanti con minime dosi per garantire la salubrità del prodotto
Il Salame Abruzzese, di carne magrissima viene messi sotto pressa con assi di legno e fatto asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
N Salame sottovuoto g 300 circa
Prodotto da Piccioni carni snc Mosciano S Angelo (TE) Abruzzo Italy
Per curiosità ed approfondimenti si prodotti tipici abruzzesi e sul mondo delle carni leggi gli articoli del nostro Blog
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