Descrizione
Salame Tipico Abruzzese Dolce
Prodotto di punta della produzione dell’azienda Piccioni, che dal 1963 con sapienza prepara , nel rispetto delle tradizioni, questa specialità, utilizzando per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo.
La lavorazione delle carni è artigianale, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi .
I salami di carne magrissima in budello naturale con lardello pere esaltarne la dolcezza ed i profumi, vengono fatti asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.
Salame sottovuoto di circa kg 0,700
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