Descrizione
Pizza di Pasqua Abruzzese con Uvetta e Canditi
Una delle specialità della cucina abruzzese, in particolar modo quella teramana, la Pizza Lievitata
Un dolce che si tramanda da generazioni in generazioni e che vede le donne del posto dedicarsi con cura e dedizione alla sua preparazione.
Anticamente era preparato dalle massaie con largo anticipo rispetto alla giornata di Pasqua e veniva cotto nei forni a legna per poi essere benedetto durante la funzione religiosa.
Ogni famiglia conserva gelosamente la sua ricetta che di base è con semi di anice che con il tempo si è arricchito con canditi ed uvetta e alcune varianti con pezzi di cioccolato fondente
Mezza Pizza kg 0,400 circa
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