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Pecorino stagionato in grotta nel rosmarino

19,5070,00

È una selezione particolare di pecorino artigianale  prodotta a Castelbasso in provincia di Teramo. Il formaggio, dopo una prima stagionatura classica, viene posto in una piccola cantina sotterranea dove avviene l’affinatura.

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Descrizione

È una selezione particolare di pecorino artigianale prodotta a Castelbasso in provincia di Teramo. Il formaggio, dopo una prima stagionatura classica, viene posto in una piccola cantina sotterranea dove avviene l’affinatura.
​Le forme stagionate, al fine di aromatizzarle, vengono conservate ancora da 60 a 90 giorni dentro barrique di rovere, contenenti, rosmarino.
In questo modo il nostro formaggio non può che diventare una prelibatezza.

N.1 forma intera, peso Kg 2,200 circa

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Pezzatura

Forma Intera, Trancio

Peso

600 gr, 1,2 Kg, 2,2 Kg, 2.4 Kg

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