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Pecorino stagionato in grotta nel rosmarino

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È una selezione particolare di pecorino artigianale  prodotta a Castelbasso in provincia di Teramo. Il formaggio, dopo una prima stagionatura classica, viene posto in una piccola cantina sotterranea dove avviene l’affinatura.

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Descrizione

Pecorino stagionato nel rosmatino
È una selezione particolare di pecorino artigianale prodotta a Castelbasso in provincia di Teramo. Il formaggio, dopo una prima stagionatura classica, viene posto in una piccola cantina sotterranea dove avviene l’affinatura.
​Le forme stagionate, al fine di aromatizzarle, vengono conservate ancora da 60 a 90 giorni dentro barrique di rovere, contenenti, rosmarino.
In questo modo il nostro formaggio non può che diventare una prelibatezza.

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Pezzatura

Forma Intera, Trancio

Peso

400 gr, 500 gr, 600 gr, 700 gr, 750 gr, 800 gr, 1,2 Kg, 2,2 Kg, 2.4 Kg

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