Descrizione
Il Centerba o Centerbe è un liquore aromatico tipico abruzzese ottenuto per infusione di erbe aromatiche e officinali montane.
Si tratta di un liquore dalle alta gradazione alcolica (70° vol) ricavato dalla infusione di erbe mediche (cento erbe). Inventato dal farmacista Beniamino Toro, abruzzese di Tocco da Casauria, prima utilizzato come medicamento contro la peste, venne poi bevuto come liquore.
Viene sovente utilizzato anche come “correttivo” al caffè e in pasticceria
ottimo su fetta di ananas poi incendiata effetto flambe.
N 1 botiglia 50 cl
Un Po di Storia
Il liquore verde più celebre d’Abruzzo, il “centerbe”, originariamente ideato dai monaci dell’Abbazia di San Clemente a Casauria, vicino a Pescara, nel medioevo.
Questo elisir è uno dei primi liquori della storia italiana. Esperti nella raccolta di erbe sulle montagne della Maiella, i monaci lo crearono inizialmente come ristoro per i pellegrini di passaggio.
Questo elisir è uno dei primi liquori della storia italiana. Esperti nella raccolta di erbe sulle montagne della Maiella, i monaci lo crearono inizialmente come ristoro per i pellegrini di passaggio.
Nel XIX secolo, un farmacista di Tocco a Casauria Beniamino Toro, con la ricetta originale dei frati creò questo elisir verde, prima utilizzato come medicamento contro la peste, venne poi bevuto come liquore. e lo trasformò in un liquore di grande successo.
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