Descrizione
Capocollo Teramano, Specialità Abruzzese
Utilizziamo per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo
La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.
I Capocolli così ottenuti vengono fatti asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso
Prodotto da Piccioni Carni snc Mosciano S Angelo (TE) Abruzzo italy
Trancio sottovuoto
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