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  • Saschi beef dry aged 60 gg

    35,00€ – 90,00€

    Bovino di razza Frisona o Ayrshire, “grass fed”, cioè libero di nutrirsi con l’erba del pascolo.

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  • Simmental manza allevata in Germania dry aged

    40,00€ – 80,00€

    Mucca Simmental dry aged originaria delle Alpi Bernesi, è ritenuta tra le migliori razze a triplice scopo – lavoro, #carne e latte. In Italia è nota come “pezzata rossa friulana”. La nostra selezione è allevata in Germania

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