Fiocco di Prosciutto Abruzzese

Le cosce di maiale vengono sezionate e solo la parte più pregiata viene selezionata per il "Fiocco" la lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo cosce suine provenienti da allevamenti  della provincia di Teramo in Abruzzo, 

I Fiocchi vengono stagionati in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso d’Italia.