Filetto di Rubia Gallega Frollato 40 Giorni nel Burro

Considerata una delle migliori #carni bovine al mondo, la Rubia Gallega racconta tutti i sapori e i profumi della sua terra d'origine: la Galizia, in Spagna.

"Rubia", cioè bionda, per il colore del suo manto.
La maturazione "Dry Aged" per almeno 40 giorni nel nostro #stagionatore la rende ancora più prelibata per palati esigenti.
Concludi tu questo capolavoro: vieni a scoprirlo nel nostro negozio e ti diremo come celebrarlo in cucina.
#RubiaGallega #DryAging #CarneFrollata #Frollatura

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