Scottona Italia Frollata 40 giorni


Scottona Italia Frollata 40 giorni

N. prodotto: Carne Frollata in Abruzzo e Marche 2

Scorte disponibili
Tempi di consegna: 4 giorni lavorativi

da 11,00
Prezzo comprensivo di IVA, più spedizione


Scottona Italia Frollata 40 Giorni

La carne di scottona, ritenuta pregiata per la sua morbidezza e la sua sapidità, oggi riscuote grande successo ed è diventata di tendenza. Ma quanto ne sanno i consumatori?

Abbiamo selezionato tre curiosità per i più appassionati:
1️⃣ La scottona non è né una razza di manzo (come la chianina), né un tipo di taglio (come il filetto), ma una femmina di bovino tra i 15 e i 22 mesi che non ha ancora partorito. Le scottone che noi scegliamo per voi hanno invece tra i 14 e i 18 mesi, quindi la loro carne è ancora più giovane e più saporita.
2️⃣ Le piccole infiltrazioni di grasso, dette "marezzature", che si sciolgono in cottura, sono proprio ciò che rende questo tipo di #carne così tenera e succulenta.
3️⃣ Sull'origine del nome ci sono molte teorie, ma noi vi segnaliamo quella più divertente: secondo alcuni, deriva dal fatto che il contadino si sentiva “scottato” dalla necessità di portare al macello una femmina giovane, ancora mai ingravidata.

Venite a trovarci e vi daremo anche qualche suggerimento per la cottura e uno spunto di presentazione per fare bella figura a tavola! 
#Carnipregiate

La Scottona Italia  nel nostro #stagionatore con la tecnica #DryAged a partire da 40 giorni di #frollatura . Questo rende la carne ancora più tenera e saporita al suo interno: il paradiso dei carnivori!

RICEVI A CASA seleziona l'opzione CONSEGNA CORRRIRE FRIGO

Nel caso di scelta di spedizione diversa saremo costretti a chiedere l'integrazione x la Spedizione Frigo pena l'annullamento dell'Ordine

Accessori

Prodotto Nota Stato Prezzo
Saschi beef dry aged 60 gg Saschi beef dry aged 60 gg
da 35,00 € *
Rubia Gallega Frollata 90 giorni Rubia Gallega Frollata 90 giorni
da 65,00 € *
Manzetta Prussiana Frollata 50 giorni Manzetta Prussiana Frollata 50 giorni
da 30,00 € *
Saschi beef dry aged 60 gg Saschi beef dry aged 60 gg
(Taglio: T-Bone, kg: 2)
90,00 € *
Hamburger Gourmet Scottona 100% Hamburger Gourmet Scottona 100%
da 1,50 € *
*
Prezzi comprensivi di IVA più spedizione
Visualizza i dettagli sugli accessori

Raccomandiamo inoltre

Capocollo Teramano Trancio gr 500
14,00 *
Peso della spedizione: 1 kg
Diavoletti Salsiccette Piccanti
6,00 *
Peso della spedizione: 0,5 kg
Masciarelli Montepulciano d'Abruzzo
10,90 *
Peso della spedizione: 1,6 kg
Riparosso Montepulciano d'Abruzzo
7,90 *
Peso della spedizione: 1,6 kg
Vino Dal Tralcetto Montepulciano d'Abruzzo
7,90 *
Peso della spedizione: 1,6 kg
Saschi beef dry aged 60 gg
45,00 *
Peso della spedizione: 1,5 kg
Saschi beef dry aged 60 gg
40,00 *
Peso della spedizione: 1,5 kg
Saschi beef dry aged 60 gg
60,00 *
Peso della spedizione: 2 kg
Maldon cristalli di sale inglese
8,90 *
Peso della spedizione: 0,5 kg
*
Prezzi comprensivi di IVA più spedizione

I clienti che hanno comprato questo prodotto hanno anche comprato

*
Prezzi comprensivi di IVA più spedizione

Cerca anche queste categorie: Carni Frollate, Spedizioni Frigo, Home page, Carne Bovina, Carne Follatura Dry Aged