Capocollo Teramano


Capocollo Teramano

N. prodotto: capocollo

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Capocollo Teramano, Specialità Abruzzese

 Utilizziamo per la preparazione i suini provenienti da piccoli allevamenti della provincia di Teramo

La lavorazione delle carni è artigianale, senza conservanti o additivi di nessun tipo, usando solo carne suina, sale, pepe ed aromi naturali.

I Capocolli  così ottenuti vengono fatti asciugare in ambienti ben areati ed in modo naturale, approfittando del microclima che si crea nella nostra vallata incastonata tra il mare Adriatico ed il Gran Sasso 

Trancio sottovuoto di kg 1 circa

Accessori

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